Fiskeri er uden tvivl en af de vigtigste traditioner, der kendetegner denne uspolerede del af Umbrien. Takket være kvaliteten af vandet og renheden af det omgivende miljø er Trasimenosøen et sandt paradis for ferskvandsfiskeelskere.

Når du bor på Trasimeno Glamping Resort, kan du derfor forkæle dig selv med unikke fiskebaserede gastronomiske oplevelser i restauranterne med udsigt over vandet i bassinet. Vi anbefaler, at du prøver de typiske arter fra denne sø, såsom karpe, aborre, ål, suder og gedde.

Mere specifikt er de mest populære lokale specialiteter karpe i porchetta og tegamaccio, en lækker fiskesuppe, der er opkaldt efter den lerkrukke, den tilberedes i.